Корнішони мариновані “РЕЦЕПТ свекруха”

корнішони мариновані, ще його називають в народі «рецепт свекрухи» вважаються одними з кращих закусок, на святковому або сімейному столі. Корнішони можна застосовувати в різних стравах, салатах і вони завжди прикрасять ваш святковий стіл, не кажучи вже про смакові якості, ці маленькі огірочки розлітаються як гарячі пиріжки.

Кількість продуктів розраховувати на трилітрову банку:

Близько 2 кг огірків.
2 парасольки укропчика.
5 частин часнику.
Горошини чорного перцю 13 штук.
2 чайні ложки коріандру.
Для виготовлення маринаду знадобиться:
2, 5 великі ложки 9% _ ного оцту.
2, 5 великі ложки рослинної олії.
Цукор приблизно 4 великих ложок.
Сіль 2 великі ложки.
Банку стерилізувати і вкласти акуратно в неї огірки по плече банки. Прокипеть водичку і влити її в банку. Тепер злити в какую_ небудь невелику каструльку і заново дати закипіти воді, залити в огірки. Покласти кришку і укутати в рушник, почекати 7 хвилин. Знову вилити воду в ємність і додати 100 мл води, всипати сіль і цукор. Почекати поки закипить. В огірки вилити оцет, а потім і гарячу воду. Банку закатати і перевернути.

Ссылка на основную публикацию