Користь масел для організму людини


Як ви думаєте, яка користь масел для організму людини? Напевно, готуючи чергове блюдо, ви не замислюєтеся про те, наскільки важливу роль відіграє масло у вашому житті? Звичайно, ми не беремо до уваги шкідливі масла (наприклад, пальмова), а говоримо про кукурудзяному або оливковій.
Якщо ви хочете знати, в чому користь і шкоду даних масел, і яке з них найкорисніше, прочитайте нашу статтю. Але перш ніж перейти до розбору конкретного масла, давайте з’ясуємо, чому воно так важливо в житті людини.

жири

Поряд з білками і вуглеводами, жири відіграють найважливішу роль для нашого організму. Вони беруть участь у формуванні нейронів, є додатковим джерелом енергії, допомагають у засвоєнні корисних речовин, що потрапляють в наш організм, і зміцнюють імунну систему. Але до таких жирів відносять лише ненасичені корисні жири. І міститися вони якраз в нерафінованих оліях, горіхах, рибі. Ось чому вживати в їжу масла можна і потрібно. Насправді навіть хороше за складом і жирності вершкове масло є корисним в невеликих дозах, а що говорити про оливкову або будь-якому іншому.

Користь і шкода оливкового масла для організму

В оливковій олії є такі вітаміни і мікроелементи, як залізо, натрій, вітамін С, фосфор, кальцій, вітамін Е та інші. Саме з цієї причини його користь неможливо переоцінити. Одне вміст вітаміну Е говорить багато про що, адже достатня його кількість в організмі допомагає зміцнити імунітет, уповільнити старіння шкіри і зміцнити судини. Саме оливкова олія ідеально для вживання при проблемах з травленням, а так само виразках і гастриті. Завдяки відновлює властивостям допоможе позбутися від болю в животі.

Основна користь оливкової олії (нерафінованої):

  • Відновлення шкірних покрив;
  • Поліпшення циркуляції крові;
  • Нормалізація ШКТ;
  • Профілактика таких хвороб як Альцгеймер, Паркінсон;
  • Профілактика утворення каменів в жовчному міхурі;
  • Чистка печінки;
  • Поліпшення стану волосся, нігтів і шкіри.

Крім цього, оливкова олія нормалізує гормональний фон у жінок, не допускає появи пігментних плям, знижує розвиток раку грудей.
Так само, вживання оливкової масло дуже корисно для дітей, оскільки стимулює роботу мозку, а це важливо в період навчання.
Маски для волосся, обличчя на основі оливкової олії – це найкраще, що може бути, тому його так активно використовують в косметології. І навіть при дієтах, практично завжди допускається вживання оливкової олії як основного джерела жирів. Шкода масла мінімальний. Його не можна вживати у великих кількостях, тобто більше добової норми, при індивідуальній непереносимості продукту і жовчнокам’яної хвороби. В іншому ж, протипоказань немає.

Кунжутне масло – корисні властивості і застосування

Кунжутне масло може скласти непогану конкуренцію оливковій побратимові, але в даний момент його не так активно застосовують, а даремно. З давніх часів кунжут славився своїми цілющими властивостями і все це завдяки величезній кількості вітамінів. До складу кунжутного масла, входять незамінні для людини Омега-6 і Омега-9. При цьому вміст Омега-3 дуже мало – до 0,2%.

Завдяки такому складу, масло надає величезну користь:

  • Ендокринній системі (нормалізує рівень цукру і жировий обмін);
  • Покращує стан імунітету;
  • Сприяє правильній роботі статевої системи;
  • Впливає на серцево-судинну систему;
  • Завдяки таким вітамінам, як А, С і Е поліпшується зір, а так же стан шкіри, нігтів і волосся.

Кунжутне масло часто використовують в аюрведою, як природний засіб від багатьох захворювань. Його вживання нейтралізує підвищену кислотну середу, полегшує коліки, є проносним і навіть глистогінну засобом. Відновлює структуру печінки, тому його варто застосовувати людям страждають на гепатит. Вживання кунжутного масла добре підходить для діабетиків і людей, які страждають ожирінням, так як допомагає спалювати жирові відкладення. Так само, масло з кунжуту підійде людям страждаючим циститом, пієлонефритом та іншими проблемами сечовивідної системи.
Крім вживання в їжу, кунжутне масло активно використовують в косметології. Воно допомагає зняти запалення, а завдяки вмісту цинку регулює і нормалізує роботу сальних залоз.
Протипоказанням до вживання олії з зерен кунжуту є підвищене згортання крові, індивідуальна непереносимість і схильність до утворення тромбів.

Користь і шкода лляної олії для організму людини

Масло з насіння льня – ще одне чудове засіб від профілактики багатьох хвороб. Воно є дуже корисним завдяки вмісту вітаміну Е, калію, гамма-токоферолу, фосфору та інших. Так само, в маслі величезна кількість Омега 3 і 6, а ось мікроелементів немає зовсім.

Масло можна вживати натщесерце до 3-х столових ложок, але тільки нерафінована. Саме воно є найкориснішим і правильним. А ось смажити на лляній олії заборонено, адже під впливом високих температур, починає виділяти токсичні речовини. З цієї причини зберігати його потрібно в холодильнику або в прохолодному місці, куди не потрапляють сонячні промені.
Основні корисні властивості:

  • Допомагає впоратися з проблемами шлунково-кишкового тракту (запори);
  • Зменшує можливість появи геморою;
  • Покращує стан волосся, шкіри;
  • Є натуральним профілактичним засобом проти різного виду онкології;
  • Зменшує ризик розвитку серцевої недостатності;
  • Заповнює нестачу вітамінів в організмі;
  • Виводить зайві токсини.

У косметології застосовують при наступних проблемах:

  • Акне, псоріаз, екзема, вугрі;
  • Ванночки на основі лляної олії для краси нігтів;
  • Маски для волосся (зростання і регенерація).

Не можна приймати лляне масло особливо натщесерце, людям страждаючим панкреатитом, жовчнокам’яну хворобу, якщо ви вживаєте гормони і при наявності виразки дванадцятипалої кишки. В іншому ж – індивідуальна непереносимість та порушення умов зберігання.

Кукурудзяна олія (нерафінована) – користь і шкода

Кукурудзяна олія вперше з’явилося в США і стало носити назву «золото Заходу» не тільки завдяки красивому помаранчевого кольору, але і величезну користь. На жаль, на території країн СНД, особливої ??популярності масло не знаходило, і про нього знають далеко не всі.

Не можна сказати, що кукурудзяна олія набагато корисніше оливкової або кунжутного, але у нього є свої плюси:

  • Величезне вмісту вітаміну Е, який є незамінний для організму людини, особливо для жінок;
  • Вітамін В1, що відповідає за регулювання жирового обміну і водно-сольового балансу;
  • Вітамін F, який перешкоджає утворенню тромбів, сприяє швидкому загоєнню ран і розріджує кров;
  • Вмісту вітаміну РР, необхідного для нормальної роботи нервової системи;
  • Лецитин – його основна функція виводити «шкідливий» холестерин.

Вживання олії в правильному дозуванні поліпшить роботу шлунково-кишкового тракту, допоможе підтримати самопочуття при цукровому діабеті, зміцнить імунітет, зміцнить судини і серце, а так само допоможе відновити вітамінний баланс. Завдати шкоди кукурудзяна олія може при постійному і надмірному вживанні, особливо серед людей схильних до надмірної ваги або хворих на ожиріння. Так само, воно протипоказане людям з жовчнокам’яну хворобу і схильним до тромбозів.
Пам’ятайте, що найкраще віддавати перевагу нерафінованою олив, адже саме в них зберігаються всі корисні речовини. Але рафіновані в свою чергу, проходять більш серйозний етап обробки. В іншому ж, вирішувати вам і головне, знати міру.

Відео:

Ссылка на основную публикацию