– 0,5 кг качан білої капусти
– стакан вівсяних пластівців
– 2 яйця
– 200 г м’ясного фаршу, будь-якого
– півсклянки молока
– рослинна олія
– мелені сухарі
– сіль додаємо за смаком
– мелений чорний перець за смаком.
Нашатковану капусту покласти в каструлю, налити молока і накрити кришкою. Тушкуємо до приготування. Далі додаємо вівсяні пластівці і тушкуємо ще 10 хв., Знімаємо, остужіваем. Додаємо фарш, сіль, перець, жовтки, все перемішуємо і ліпимо котлети. Вмочаємо їх у збиті яєчні білки, сухарі (або в вівсяні пластівці) – дуже оригінально виходить. Завершуємо процес обжаркой обох боків на олії, можна додати вершкове (тоді котлети будуть смачніше). Всім смачного!
