Петрушка вирощування і догляд у відкритому грунті

Петрушка – кущова пряна рослина, що часто використовується для приготування і прикраси багатьох страв. Її можна додавати в консервацію, сушити або заморожувати для подальшого використання взимку. З корисних властивостей цієї рослини буде нормалізація травлення і підвищення апетиту. Але щоб вона завжди була присутня в стравах і на столі, потрібно подбати про те, як проводити посадку та подальше вирощування петрушки у відкритому грунті на дачі, теплиці або будинку в ящиках з насіння. Город у дачників завжди має грядку для зелені, особливо петрушки або кропу різних сортів. Доглядаючи за цим пряним кущем можна отримати великий і багатий урожай зелені.

Види і сорти петрушки для вирощування у відкритому грунті

Існує два види петрушки:

  • коренева;
  • листова.

Коренева петрушка вирощується з метою подальшого використання саме корінців. Вони додаються як в різні страви, так і для виготовлення цілющих відварів. Листова ж петрушка цінується через свою соковитою і пряної м’якоті листя. Така петрушка широко використовується саме в кулінарії. Кожен з цих видів має свої сорти. Детальніше розглянемо деякі з них.

Сорти листової петрушки

Петрушка Астра. Якщо ви хочете насолоджуватися ранньої зеленню, то сміливо вибирайте цей сорт для посадки. Кучеряві листочки цієї петрушки можна зрізати вже на 55-60 день. На місці зрізу охоче виростають нові розетки. Сорт дуже урожайний і придатний для вирощування як у відкритому, так і в закритому грунті.

Звичайна листова петрушка. Середньостиглий сорт. Темно-зелене листя мають сильно розсічена форму. Сорт підходить для багаторазової зрізання і відрізняється високою врожайністю.

Петрушка Бриз. Середньостиглий сорт. Його головною перевагою є здатність тривалий час зберігати свіжий вигляд після зрізання і не жовтіти. Саме тому, ті люди, які вирощують зелень для продажу, часто вибирають саме цей сорт. Листочки гладкі, злегка хвилясті, але не кучеряве.

Петрушка Глорія. Середньостиглий сорт, який також чудово зберігає свіжий зовнішній вигляд тривалий час. Підходить як для заморозки, так і для вживання в свіжому вигляді.

Щоб мати на столі свіжу зелень все літо і початок осені, то висаджуйте сорти різних термінів дозрівання. Найпопулярніші пізньостиглі сорти – це Італійський Гігант, Катюша, Зелений кришталь, Карнавал і ін.

Сорти кореневої петрушки

Цукрова петрушка. Конусоподібні корінці цього сорту досягають довжини до 30 см і ваги 30-60 гр. Коренеплоди білого кольору з ледь сіруватим відтінком мають відмінні смакові якості, за що і улюблена багатьма городниками.

Петрушка Алба. Пізньостиглий сорт, одним з важливий властивостей якого є значна маса корінців – 220-290 гр. Також корінь не має дрібних бічних корінців. Добре зберігається і має високу врожайність.

Урожайна петрушка. Коренеплоди мають соковиту білу м’якоть, добре зберігаються.

Петрушка Фінал. Конусоподібні плоди виростають масою до 200 гр.

Серед улюблених городниками сортів кореневої петрушки варто відзначити і Вершки і Корінці, Доброго ранку, Ігл, Лекарь та ін.

Як боротися зі шкідниками?

Терміни посадки петрушки у відкритий грунт

Сіяти петрушку можна в кілька різних термінів. Посів петрушки навесні можна починати на самому початку квітня, як тільки морози відійдуть. Деякі віддають перевагу вирощуванню під зиму з кінця жовтня і до початку листопада. Можна починати висівати навіть в літній період з кінця червня і до початку липня.

Час посадки петрушки багато в чому залежить від цілей, які ви перед собою ставите. Літній посів зазвичай роблю з метою реалізації на початку травня на наступний сезон. Справа в тому, що літній посів дозволяє уникнути великої кількості відходів при зберіганні.

Якщо ви хочете якомога раніше порадувати своїх домашніх соковитою зеленню, вам підійде посадка під зиму. При цьому робота ускладнюється погодними умовами, так що грядки готують приблизно за місяць до висадки і потім висівають насіння безпосередньо в мерзлий грунт. У зимовий період можна посадити петрушку на розсаду, так як це дасть можливість відразу після настання тепла висадити готові пучки зелені в грунт. Роблять це в лютому, як грядок підійдуть звичайні горщики.

Посів петрушки навесні найбільш популярний варіант серед дачників і власників ділянок. Тут максимально виключений ризик проростання насіння під час заморозків, адже тоді посіви не пропадуть. Посадити петрушку можна як у відкритий грунт, так і теплицю.

Як посадити петрушку у відкритий грунт

Посадка петрушки навесні вимагає завчасної підготовки ділянки, яку здійснюють ще з осені. Якщо ви сієте петрушку восени, підготовка грунту під культуру проводиться хоча б за два-три тижні до посіву.

Вирощування кормової петрушки вимагає внесення в грунт гною, але не перед посівом петрушки, а за рік до нього, перед вирощуванням культури-попередника. Зелена петрушка (листова), навпаки, добре росте по гною. Вносять його восени під перекопування в кількості 4-5 кг на м ?. Замість гною можна в тих же кількостях використовувати компост. У бідний грунт, крім органіки, вносять комплексне мінеральне добриво, але роблять це вже навесні, безпосередньо перед посадкою. Якщо ви зібралися сіяти петрушку під зиму, то внесіть мінеральні добрива в грунт разом з гноєм або компостом.

Оскільки сухі насіння петрушки проростають повільно, замочіть їх на півгодини у воді, а потім підсушіть, щоб вони розсипалися, а не прилипали до рук. Зробіть на грядці борозенки глибиною 1-1,5 см на відстані півметра одна від одної, добре пролийте їх теплою водою, а коли вона вбереться, посійте в них насіння, закрийте борозенки грунтом і ущільните її. Сходить петрушка зазвичай через дві-три тижні. Подзимний посів здійснюють сухим насінням, після чого грядку мульчують торфом або перегноєм.

Догляд за петрушкою при вирощуванні у відкритому грунті

При виборі ділянки для посадки та догляду за петрушкою у відкритому грунті перевагу краще віддати грядках, де раніше росли кабачки, гарбузи, огірки або томати. Повторний посів після петрушки або інших зонтичних проводиться через три-чотири роки. Для петрушки, особливо кореневих сортів, необхідна пухка окультурена грунт, багата органікою.

Восени, коли готують ділянку під петрушку, при перекопуванні на квадратний метр вносять від 3 до 5 кг перепрілого гною або перегною. Після танення снігу грядки удобрюють комплексно. На метр площі в цьому випадку доводиться 4 кг компосту, 15 грам суперфосфату, 10 грам хлористого калію і 20 грам селітри.

Поки над поверхнею грунту чи не з’являться сходи, догляд і вирощування петрушки полягає в дбайливому поливі і провітрюванні, що знаходяться під плівкою посівів. З’являються бур’яни видаляють, а після проростання до заходів по догляду за посадженої у відкритому грунті петрушкою додається не тільки прополка, а й розпушування ґрунту, підживлення і проріджування сходів, яке проводять на стадії 2-3 розрізних справжніх листків.

До освіти повноцінної листової розетки петрушку два рази підгодовують настоєм коров’яку або компосту. На 8-10 літрів води беруть 1 кг органіки, близько 15 грам суперфосфату і така ж кількість сірчанокислого калію. У серпні рослини, а особливо вирощувані на коренеплоди, вже не повинні отримувати азотосодержащих добрив, щоб цей елемент не накопичувався в коренях і надземній частині рослини.

Петрушка добре переносить спекотні дні, але зелень, позбавлена ??вологи стає помітно грубіше і жорсткіше, але краще накопичує ароматичні речовини і ефірним масла:

  • Якщо петрушка призначається для вживання в свіжому вигляді, рослині необхідний полив, що забезпечує 60-70% вологості грунту.
  • Щоб отримати більш ароматне сировину для сушіння, за пару тижнів до збору петрушку обмежують в поливі.

В цей же час збирають коренеплоди, що йдуть на зберігання. Рослини, що залишаються зимувати в грунті, акуратно підгортають і мульчують.

Хвороби петрушки у відкритому грунті

  1.  Борошниста роса. Для боротьби з недугою бажано використовувати біопрепарати – наприклад, Фітоспорін.
  2. Столбур. Посадкам петрушки потрібно уважний догляд: видалення бур’яну, обробка гербіцидами. Переносник хвороби – цикадка. Не допускайте її появи і розмноження в городі.
  3. Біла плямистість. Рекомендується дворазова обробка протягом липня розчином енергії (20 крапель на 1 л води).
  4. Іржа. Обробка – така ж, як у випадку з білою плямистістю.

Шкідники петрушки у відкритому грунті

  1. Морквяна листоблішка. Для боротьби використовуйте, наприклад, препарати Фітоферм або Іскра Біо.
  2. Морквяна муха. Якщо подивитися фото листя хворих рослин, видно, що вони стають червоно-фіолетовими. Можна розсипати між рядами нафталін або суміш червоного і чорного перцю.
  3. Стеблевая нематода. У цьому випадку більше допоможе профілактичний догляд, ніж лікування (наприклад, попереднє прогрівання насіння).
  4. Баштанна попелиця. При активному розмноженні на рослинах переносить безліч вірусів і грибків. Для боротьби потрібно використовувати мильний розчин (40 г на мила на відро води).

 Як виростити петрушку – відео

Ссылка на основную публикацию