Подарунок літа – незвичайне м’ятна печиво

     Ні для кого не секрет, що печиво буває декількох квітів, тобто жовтим і коричневим, і то якщо в нього додати какао. Кремові прикраси не вважаються … У даній статті пропонуємо вам незвичайний рецепт м’ятного печива. Воно вийде зеленого кольору, зможе порадувати дітей і дорослих. Дана солодкість буде без барвників і хімії. В цілому ласощі є простим пісочним печивом, але завдяки своїй незвичайній ароматної траві, воно виходить цікавим, з оригінальним смаком і запахом.

Як приготувати тісто для печива з м’яти

     Необхідні інгредієнти: листочки ароматної зелені – м’яти (40 грам) + вершкове масло (150 грам) + борошно (250 грам) + яйце (1 шт.) + цукровий пісок (100 грам) + розпушувач (0,5 чайної ложки).

алгоритм приготування

     Раз ми готуємо м’ятна печиво, то, перш за все, слід підготувати ароматну зелень. Свіжозібране гілочки промивають і висушують. Потім відокремлюють листя від гілочок. Стеблинки нам не знадобляться. Перш ніж приготувати тісто за півгодини з холодильника дістають вершкове масло. Воно повинно стати м’яким і максимально талим. Власне після цього можна приступати до безпосереднього приготування тіста.

     У борошно висипають розпушувач, субстанцію перемішують. В окрему ємність висипають листя ароматної трави, засипають її цукром і перемелюють блендером до однорідної каші. Ви вже в цей момент зможете відчути неймовірний аромат зелені і тесту. До цієї субстанцію додають яйце, масло і знову збивають масу. Після чого в майбутнє тісто підсипають борошно, лопаткою замішують масу. Субстанція вийде дуже м’якою, навіть трохи липкою, проте додавати борошно більше не потрібно, інакше м’ятна печиво стане твердим і сухим.   

      Якщо тісто сильно прилипає до рук, то їх змочують у чистій воді. Після чого руками формують невеликі круглі коржі, і викладають їх на деко, змащене маслом або застелене папером для запікання.

     Не бійтеся коржі трохи здавлювати руками, щоб вони були не круглими, а приплющеними. Для цього можна використовувати вилку, з її допомогою ви зможете створити дивовижні візерунки на мятном печиво. Тобто вилка притискається хрест-навхрест.

Зверніть увагу! Будь столовий прилад, який ви використовуєте при створенні тесту або коржів необхідно змочувати в чистій воді, інакше м’ятна маса почне прилипати до вилок або ложок.

     Лист з печивом ставлять в заздалегідь розігріту духовку і випікають в ній при температурі 180 градусів не більше 20 хвилин. Можете зробити температуру трохи більше, але тоді час випікання зменшиться. Якщо ви печиво перетримаєте в духовці, то воно втратить свій аромат, смак, і найголовніше – колір … Зелений відтінок стане жовтим. В результаті у вас вийде приблизно 22 штуки середнього печива з незвичайним смаком, зачаровує весь будинок.  

Ссылка на основную публикацию