Рецепт кокосового кухена

Необхідні інгредієнти для приготування гордості Німеччини:

Для тесту:

200 мл кефіру,

1 куряче яйце,

150 грам цукру,

10 грам розпушувача,

300 грам борошна.

  Для смачної начинки:

100 грам кокосової стружки,

150 грам цукру,

1 пакетик ванільного цукру,

200 мл вершків (20%).

 

Спосіб приготування німецького кокосового пирога:

1. Гарненько збийте цукор і яйце, додайте кефір. Перемішайте і повільно і акуратно всипте борошно з розпушувачем. Знову все перемішайте. Викладіть тісто на деко, заздалегідь змащене маслом або жиром. Краще використовувати вершкове масло.

2. Займіться приготуванням начинки. Робиться вона в два рахунки: перемішайте кокосову стружку, цукор і ванільний цукор.

3. Суху масу висипте на тісто і акуратно ножем підрівняйте.

4. Поставте деко в духовку (200 градусів).

5. Зачекайте 10 хвилин і акуратно відкрийте духовку. прикрийте кокосовий пиріг фольгою (робиться це для того, щоб стружка не підгоріла).

6. Зменшіть температуру до 180 градусів і випікайте кокосовий кухен або хвилин 20. Вимкніть духовку. Через 3 хвилини вийміть пиріг. Зробіть проколи акуратно виделкою по всій поверхні. Весь кухен полийте вершками. Вони повністю вбереться в пиріг.

7. Залиште його остигати на деку. Потім обережно перенесіть на плоске блюдо. Якщо це робити, коли тісто гаряче – кухен може розсипатися.

От і все! німецький кокосовий кухен готовий! Смачного!

Ссылка на основную публикацию