Самогонний апарат «Kanzler» ( «Канцлер») – огляд дистилятора, режими роботи

Надлишки фруктів хороший господар завжди пустить в справу. Модним захопленням останнього часу є власне виробництво алкогольних напоїв. Виготовлення широкого вибору наливок, лікерів, джинів і іншої спиртовмісної продукції в побутових умовах вимагає наявності якісного обладнання. У Росії нерідко для таких цілей використовують виготовлені в заводських умовах агрегати, наприклад, самогонний апарат Канцлер.

актуальність експлуатації

При відвідуванні будь-якого алкогольного магазину Санкт-Петербурга, Москви, Челябінська або іншого російського міста, покупець не застрахований від неякісної або контрафактної продукції. Чимала кількість отруєнь з тяжкими наслідками відбувається після вживання магазинних сурогатів.

Порівнюючи низькоякісний алкоголь, який можна купити в магазинах, з домашніми міцними напоями, можна побачити очевидні плюси:

  • 1 літр недорогих, але якісних, горілки коштує трохи більше 400 руб., А такий же обсяг в домашніх умовах обійдеться менш ніж в 100 руб .;
  • у покупця відсутні гарантії на те, що він придбає в торговій точці продукт з натуральних інгредієнтів, тоді як вдома все компоненти відомі і підбираються за відповідністю максимальній якості;
  • самогонні апарати Kanzler гарантовано видають беспохмельний напій з усуненими сивушними маслами при дотриманні технології та рецептури, що не завжди доступно многим горілкам;
  • самостійно вдасться отримати будь-які бажані смаки традиційного алкоголю.

У домашніх умовах дистиллятор допомагає готувати як лікери від 150, так і спирт-ректифікат, що досягає 94-95 °. Щоб таке чоловіче хобі як самогоноваріння стало доступним, досить купити самогонний апарат з максимальним набором функцій. Незамінним помічником в подібній ситуації опиниться Кайзер.

Правильний вибір обладнання

Нерідко користувачі шукають саме офіційний сайт компанії або офіційних представників, щоб отримати якісний сервіс в процесі замовлення товару. Також, якщо ви замовите дистиллятор, компанія зазвичай пропонує сезонні знижки, подарункові набори або інші акції «плюшки».

Самогонний апарат Kanzler складається з наступних компонентів:

  1. Плівкова колона, яка герметично кріпиться до горловини робочої ємності

плівкова колона

  1. Перегінний куб, де відбувається нагрів браги

Перегінний куб працює на всіх видах плит, включаючи індукційну

  1. Силіконова прокладка, що забезпечує герметичність системи в процесі дистиляції

силіконова прокладка

  1. Прозорий гнучкий силіконовий шланг, який підключається для подачі холодної води в систему охолодження

силіконовий шланг

  1. Набір гвинтових хомутів

Італійські Кламма з силіконовими прокладками для герметичного з’єднання

  1. Біметалічний термометр, тарований аналоговою шкалою

біметалічний термометр

  1. Детальна інструкція по експлуатації обладнання в домашніх умовах.
  2. Гарантійний талон, який підтверджує покупку у офіційного дистриб’ютора.

Гарантія становить 12 місяців від дати покупки. Рекомендуємо найближчим часом приступити до експлуатації. щоб переконатися у відсутності заводського браку.

Покупцям надаються подарунки:

  • спиртометр в скляній колбі, тарований по ГОСТ;
  • швидкоз’ємні професійні фітинги;
  • книга з популярними і рідкісними рецептами алкогольних напоїв.

ВІДЕО: Що таке плівкова колонна або дистилятор зі зміцненням

екплуатація обладнання

Завдяки тому, що самогонний апарат Канцлер є універсальним обладнанням, то користувачі зможуть виконувати з ним безліч операцій.

Основні робочі режими

Основними робочими режимами є:

ректифікація

У такій ситуації вдасться домогтися продукту високого ступеня чистоти, що доходить до 96 °. За рахунок грамотної регулювання подачі води власник самостійно задає потрібний рівень міцності напою і необхідну швидкість подачі рідини. Є затребуваним робочим режимом.

Для здоров’я ректификат у багато разів небезпечніше дистиляту. По-перше, чистий етанол швидше п’янить, а продукти розпаду виводяться довше. По-друге, знищуються нейрони і нейроглії, що призводить до порушення роботи периферійної нервової системи.

дистиляція

Класичний робочий бар’єрний режим. В результаті з перегінного куба виходить самогон, міцність якого доходить до 50-60 °. При правильному налаштуванні обладнання вдається домогтися результативності 3-4 л на годину. При такому нескладному вирішенні виходять швидкі результати.

Арома-дистиляти

Забезпечує максимальне збереження смакових характеристик первинного матеріалу. Функціонал здатний працювати з арома-заготовками і зерновий брагою. В результаті любителі отримають продукт у вигляді віскі, кальвадосу тощо. Перегонка в такому режимі використовується естетами і гурманами.

Додаткова ароматизация

Характеристики обсягу перегінного куба дозволяють задіяти його для додання приємних ароматів рідини на фінішній стадії. Також поліпшується і концентрується смак готового продукту. Нерідко використовують для таких цілей лимонну цедру, трави з гірчинкою, ялівець та ін.

Pot-still при необхідності видачі сирцю

Режим Pot-still для отримання спирту-сирцю зі швидкістю 7-8 літрів на годину

У деяких ситуаціях потрібно домогтися отримання спирту-сирцю в найкоротший термін, щоб в подальшому його ректифікованого або використовувати для дробової перегонки. Головний труба при цьому варто не вертикально, а під нахилом.

Надшвидка дистиляція відбувається з високою інтенсивністю до 7 л / год. Для цього використовується холодильник з перегородками, який ставиться в самогонний апарат Канцлер.

Варто врахувати, що ароматичні набори доведеться підбирати самостійно, так як вони не є стандартними елементами в комплектах з самогонними апаратами.

Методика використання Kanzler для власних потреб

Для роботи Канцлер необхідно підключити до холодного крану і встановити куб на плиту для розігріву браги. У цьому випадку допускається застосування різних типів обігрівачів:

  • електроплита;
  • газова конфорка;
  • індукційна нагрівальна поверхня.

У процесі поступового підвищення температури вгору піднімаються спиртовмісні пари і спрямовуються по царге. За допомогою з’єднаного швидкоз’ємного трійника охолоджувач ділиться на два рукави. За рахунок позиційного краника користувач самостійно встановлює прийнятні температурні параметри першому холодному тілу контуру.

Стандартна робота: 1. Перегінний куб. 2. Рух спиртовмісної по царге. 3. Поділ води на 2 потоку. 4. Контроль температури позиційним краном. 5. Зміна потоку води в контурі. 6. Цифровий термометр. 7. Удосконалений трубчастий холодильник.

Допускається застосування зміцнюючого дефлегматора, що йде в комплекті, а також бар’єрного трубчастого холодильника, який можна купити окремо. За допомогою зміни потоку води в контурі, проводиться настройка режиму, при якому сконденсовані пари капають вниз по царге у вигляді переіспаряющейся флегми. Виходить перезміцнення.

При досягненні температурного режиму 86-93 ° С (контролюється по вбудованому термометру), очищений пар спирту проникає в трубчастий холодильник. Усередині останнього відбувається конденсація і подальший вихід в рідкому вигляді через патрубок. Під час перегінного процесу (відділення основи і «голів»), так звана барда накопичуються на дні куба.

Ефективний самогонний апарат

Основною перевагою конструкції дистиляту є максимальна її розбірний. На відміну від монолітних побутових агрегатів у конкурентів, ця модель здатна вдосконалюватися і модернізуватися за бажанням власника. Апарат легко підлаштовується під потреби споживача.

Процес розбирання займає кілька хвилин, після чого все легко миється і чиститься, а потім вирушає на зберігання або транспортування. У такій ситуації обладнання не займає багато місця в будь-яких умовах. Всі заводські елементи забезпечують максимальну герметичність, тому що наявність прокладки дозволяє позбутися від основного нарізного сполучення. Якісна прокладка служить надійним захистом від випарів в приміщенні.

ВІДЕО: Плівкова колона «Канцлер» – апарат, який може все!

Ссылка на основную публикацию