шпинат Новозеландський

шпинат Новозеландський

На відміну від городнього, дає продукцію на протязі всього літа – до заморозків, а головне. Чи не стрілку. Новозеландський шпинат не є ботанічним родичем звичайного. Хоча за поживністю не поступається йому. У порівнянні з городнім має більш м’ясисті листочки, більш товстий стебло і сланкі розгалужені стебла. Наукова назва рослини – тетрагония. Що означає «чотирикутний» (завдяки формі насіння).

Вживають верхівки молодих пагонів довжиною 10 – 20 см. Чим вони молодші, тим смачніше. Рослина має істотну відмінність від городнього шпинату. Шпинат новозеландський – теплолюбний. Тому його висаджують в місячному віці, однак можна і відразу висівом насіння в грунт. Перед посівом насіння намочують до наклевиванія. Висівають, коли мине загроза заморозків, подзімий варіант засіву до нього не підійде, на глибину 2 -3 см.

Стелеться паросткам потрібно багато місця. Схема посадки – 70 * 30 або 45 * 45 см. Намокнувшее Семено проростає повільно. Ділянка повинна бути сонячним. Захищеним від вітру, грунт – родючої. Восени її треба добре перекопати, тому що коріння мають потребу в гарній аерації. Догляд полягає в проріджуванні, підгодівлі, поливах і розпушуванні (особливо в перші дні після посадки). Підгодувати посіви можна через 2 – 3 тижні після висадки розсади аміачною селітрою. Для розгалуження кінчики пагонів підрізають. Якщо зрізати навіть весь стебло, від кореня підуть нові пагони.

Корисні властивості новозеландського шпинату

Воно багатий вітаміном С, каротином, мінеральними солями, також щавлеву кислоту, хоча і менше, ніж звичайний шпинат. Тому людям з сечокам’яною хворобою потрібно вживати в міру. Правда. Молоді листочки щавлевої кислоти майже не містять.

Збір врожаю шпинату

Урожай варто збирати через 25 – 35 днів після посіву в грунт, а розсади роблять якомога частіше, не чекаючи, поки почнуть грубеть листя. Пагони новозеландського шпинату вживають свіжими, тушкованими. Сушеними і консервованими. додають в салати, супи, фарші, пюре та соки.

Ссылка на основную публикацию