Шпинат: особливості продукту, користь і шкода

Шпинат завжди вважався кращим представником серед продуктів, об’єднаних під назвою «зелень». Про це давно відомо європейцям, слов’яни лише осягають всю красу застосування цієї рослини. Чим він так корисний і якої шкоди може принести організму? Відповіді на всі ці питання далі.

Корисні властивості і склад продукту

Шпинат – невибаглива культура, яку вирощують практично повсюдно. Шпинат був відомий ще в Давньому світі і часто був присутній на столі у жителів Середньовічної Європи.

Рослина вважається низькокалорійним і при цьому багате корисними для людського організму мікроелементами: фосфором, кальцієм, йодом та ін. Крім того, шпинат містить у великій кількості вітаміни (А, групи В, С, Е, К), а також клітковину, холіни і ненасичені жирні кислоти.

Зверніть увагу! Шпинат відрізняється від більшості рослин тим, що навіть при температурній обробці не втрачає велику частину містяться в ньому вітамінів А і Е (подібне явище – рідкість).

Шпинат виключно цінний для людського організму, оскільки надає на нього неймовірний вплив:

  • Стимулює вироблення гемоглобіну, прискорюючи тим самим процес насичення організму киснем;
  • Видаляє з організму всі шкідливі речовини (токсини, шлаки та ін.) І одночасно з цим «заряджає» людини порцією корисних елементів, в числі яких бета-каротин;
  • Приводить в норму роботу кишечника, що можливо завдяки вмісту в складі рослини хлорофілу і клітковині;
  • Прискорює обмін речовин, насичуючи організм енергією;
  • Нормалізує стан підшлункової залози (завдяки дії міститься в складі шпинату йоду).

Зверніть увагу! Шпинат винятковим чином впливає на організм, підвищуючи чоловічу потенцію і допомагаючи запобігти викидні, нормалізувати менструальний цикл.

Застосування в медицині

Шпинат – винятковий продукт, який дозволяє не тільки здійснити профілактику багатьох хвороб, але і може бути використаний для лікування / профілактики таких недуг:

  • Гіпертонія. Додаючи шпинат в їжу, ви допоможете своєму організму нормалізувати тиск і стабілізувати його.
  • Стоматологічні проблеми. Шпинат має добре виражений протизапальний ефект, тому його успішно застосовують для лікування стоматиту, запалення ясен і інших стоматологічних недуг ротової порожнини.
  • Пошкодження шкіри термічного характеру. Неглибокі ушкодження епідермісу, викликані термальним вплив, можна вилікувати, якщо регулярно накладати шпинатові компреси (листя відварюються в оливковій олії і подрібнюються до стану пасти).
  • Онкологічне захворювання. Рослина часто застосовується онкохворими для стримування поширення новоутворень в організмі (він відмінно пригнічує їх розвиток). Примітний той факт, що шпинат при цьому нешкідливий для судин і серця.
  • Проблеми з дихальними шляхами. При регулярному вживанні соку, зробленого з молодих шпинатних листя, можна запобігти розвитку астми, допомогти в лікуванні тонзиліту та ін.
  • Епілепсія. На жаль, шпинат не допоможе позбутися від такої неприємної і небезпечної хвороби, але йому цілком під силу сповільнити розвиток і пом’якшити процес її протікання.
  • Остеопороз. Якщо регулярно додавати в їжу листя шпинату, можна допомогти організму в боротьби з остеопорозом, оскільки шпинат запобігає (завдяки вітаміну К) вимивання з організму кальцію і зупиняє поширення в організмі речовин, що знищують кісткове речовина.
  • Очні хвороби. Вживаючи шпинат хоча б 3-4 рази на тиждень, ви зможете зупинити (або хоча б сповільнити) вікові зміни в оці, сповільніть зниження зору та ін.

Протипоказання і можливу шкоду

Незважаючи на свою виняткову користь, шпинат має також ряд обмежень для вживання в їжу:

  • Хвороби органів шлунково-кишкового тракту. Виразкова хвороба, подагра (негативно впливає на перебіг хвороби міститься в шпинаті пурин) і т.д.
  • Хвороби органів сечостатевої системи. Проблема полягає в щавлевої кислоти, що створює кисле середовище в організмі.
  • Порушення водно-сольового обміну. При таких проблемах, пов’язаних з працездатністю суглобів і кісткової тканини, вживання шпинату категорично протипоказано.
  • Алергія. Як такий, шпинат не впливає на людей, які страждають від алергії на який-небудь продукт, речовина тощо. Але в деяких випадках рослина може викликати відторгнення організму (реакція проявиться буквально через пару годин після вживання зелені в їжу).

Шпинат – унікальний продукт, який при мінімальній кількості калорій здатний забезпечити організм достатньою кількістю мінералів і вітамінів. При цьому рослина відрізняється невеликим поруч протипоказань, що робить його одночасно чудовим засобом для боротьби з багатьма недугами і прекрасним продуктом харчування. Будьте здорові!

Ссылка на основную публикацию