В нашій країні дуже популярні бобові культури, і сочевиця не стала винятком. У ній міститься велика кількість білка, тому вона вважається дуже поживною та корисною. Відрізняється культура своїй ситністю, підходить для страв вегетаріанського і дієтичного напрямку.
Корисні властивості сочевиці
За поживними характеристиками сочевиця дуже корисна для організму. У ній величезна кількість різноманітних мікроелементів, які насичують організм. Сочевиця необхідна для:
1. Підняття настрою і підтримки нервового стану в нормі. У складі сочевиці є речовина під назвою триптофан, він і заспокоює нервову систему людини.
2. Очищення організму від шкідливого холестерину.
3. Підвищення кількості гемоглобіну в крові.
4. Нормалізації роботи серця і судинної системи.
5. Зміцнення серця, завдяки магнію, калію, заліза і цинку.
6. Підтримання імунітету. Зерна бобової культури багаті на вітамін С.
7. Профілактики онкологічних захворювань.
Зверніть увагу! Корисні властивості сочевиці зберігають свої функції навіть під час термічної обробки.
8. Нормалізації рівня цукру в крові. Сочевиця приносить величезну користь хворим на цукровий діабет.
9. Швидкого засвоєння організмом. Бобова культура може замінити хліб, булочки і крупи.
10. Лікування опіків і ран.
11. Усунення болю при сечокам’яної недугах. У народній медицині бобова культура використовується для багатьох цілей.
Корисні властивості сочевиці для схуднення
Бобова культура досить-таки низькокалорійний продукт, саме з цієї причини вона популярна в дієтології. У ній велика частина легких вуглеводів і всього 1% жиру. Боби потрапляючи в організм, насичують його білком, відповідно людина не відчуває голоду довгий час. Дієта із застосуванням сочевиці нормалізує вагу і насичує організм корисними поживними речовинами.
Корисні властивості сочевиці для жінок
Бобова культура благотворно впливає на жіночий організм. Вона запобігає розвитку раку, в ній багато фолієвої кислоти, яка сприяє нормальному розвитку плода при вагітності. Сочевиця налагоджує роботу організму при клімаксі і збої гормональної системи. В цьому і полягає користь сочевиці.
Якої шкоди приносить надмірне вживання сочевиці
Приймати цю бобову культуру в великих кількостях не можна з однієї причини – вона викликає надмірні газоутворення. Людям, які страждають дисбактеріозом, краще від цього продукту відмовитися взагалі. Шкода вона приносить і тим, хто хворий панкреатитом, запорами і подагрою. Багато вживати дану культуру не можна жінкам, які годують дітей грудьми. Протипоказана сочевиця при захворюваннях шлунка, печінки і гастриту.
Як ви бачите додавати в свій раціон сочевицю можна, але потрібно бути дуже обережним, так як її надмірне вживання принесе організму шкоди.
