Вирощування капусти кольрабі у відкритому грунті

Капуста кольрабі в наших широтах набула поширення порівняно недавно, в основному її вирощують городники на садових ділянках. Кольрабі є цінний дієтичний продукт, який можна вживати в їжу в сирому, тушкованому або відвареному вигляді. Завдяки невибагливості даного овочевого рослини, виростити його на своїй ділянці і отримати рясний урожай нескладно. Крім смакових якостей, капуста кольрабі багата вітамінами і мінералами. А невелика калорійність робить овоч цінним продуктом в дієтичному харчуванні. Як вирощувати капусту кольрабі у відкритому грунті?

Капуста кольрабі опис

Листя кольрабі великі, темно-зелені, стебло у цій капусти утворюється швидше качана. Їстівним у кольрабі є саме стеблеплод, який отримує в надземної частини ріповидним форму. Капуста кольрабі – найцінніший дієтичний продукт, що нагадує за смаком качан капусти, тільки більш соковиту і солодку. Кольрабі – близька родичка таких затребуваних овочевих культур, як білокачанна капуста, брюссельська капуста, червонокачанна капуста, цвітна капуста, пекінська капуста, брокколі, редька, редиска, ріпа. Серед цих культур кольрабі вважається вітамінною, в ній містяться всі активні біологічні елементи, необхідні людині. Ми розповімо вам, як здійснюється вирощування і догляд за кольрабі, як садити капусту кольрабі, коли висаджувати розсаду кольрабі у відкритий грунт, які існують сорти кольрабі для відкритого грунту, ніж корисна кольрабі і в чому її шкода.

Вибір сорти капусти кольрабі

Сорт кольрабі потрібно вибирати, виходячи з мети вирощування. Так, ранні сорти більше підходять для вживання в свіжому вигляді і не дуже годяться для тривалого зберігання. Для заготовок на зиму краще вибирати середньо- і пізньостиглі види кольрабі, оскільки вони мають більш щільну структуру стеблеплода і краще переносять тривале зберігання. Крім того, при виборі сорту важливо враховувати кліматичні особливості конкретного регіону, оскільки холодостойкость капусти залежить від гібрида.

Для отримання ранніх плодів кольрабі, краще використовувати Віденську білу, Оптимус синій. Віденська біла дуже скоростиглий сорт, а Оптимус відрізняється меншою жорсткістю. Вирощування ранніх сортів виробляють в теплицях або парниках. Для осіннього та зимового застосування капусти використовують пізні види кольрабі. Такі сорти часто використовують і як корм домашніх тварин і птахів протягом зими. Ранні сорти активно розвиваються на помірно вологих суглинистих або легко суглинних землях. Для пізніх сортів підійдуть суглинні і заплавні грунти.

Купувати насіння для вирощування кольрабі слід тільки в спеціалізованих магазинах, які продають сертифікований товар і дотримуються правил його зберігання. Досвідчені городники рекомендують купувати насіння відразу від декількох виробників, оскільки це підвищує шанси отримати хороші сходи, навіть якщо одна з партій повністю не зійде. При покупці обов’язково потрібно звертати увагу на терміни придатності продукції: схожість капусти зберігається протягом 4 років.

Підготовка насіння кольрабі до посадки

Перед посадкою насіння необхідно провести їх знезараження. Для цього насіннєвий матеріал на 15-20 хвилин в гарячу воду (+50 градусів) і ще на 1 хвилину в холодну, після чого залити на 12 годин розчином мікроелементів, який можна купити в магазині для городників. Потім насіння потрібно промити і помістити на добу в холодильник. Деякі дачники для знезараження використовують розчин марганцівки, проте температурна обробка набагато ефективніше, плюс вона прискорює появу сходів.

Варто відзначити, що покупні насіння вже можуть бути оброблені виробником, що вказується на упаковці, в цьому випадку їх можна відразу висівати в землю. Насіннєвий матеріал власного виготовлення обов’язково потребує знезараженні.

Місце кольрабі в городі

Кольрабі менш інших капусти вимоглива до тепла і поживності грунту. Тому застосовується в будь-якому городі як ущільнювач грядок – ранні сорти кольрабі можна підсадити до пізньостиглі сортів білокачанної капусти, до томатів, огірків. А можна як повторну культуру висадити на місце листової зелені (шпинат, цибуля на перо, салати).

Що любить капуста кольрабі:

  • Кислотність грунту 6,5-7,4
  • Гарне родючість грунту (легкі суглинки)
  • Світле сонячне місце
  • Підгортання після висадки розсади
  • рясні поливи
  • розпушування міжрядь
  • Кореневі та позакореневе підживлення
  • Своєчасних заходів по знищенню шкідників

Кольрабі чудово підходить для середньої смуги Росії, так як вважає за краще помірні температури і навіть деяку прохолоду, оптимальна температура для росту 18-24 ° С, а ось спеку не любить, коли вище 30 ° С, зростання гальмуватися, а стеблоплоди залишаються дрібнуватими. Все вирощування капусти може опинитися під загрозою, якщо у вас кислі грунти – кила капусти знищує все її види, тому грунту, з кислотністю нижче 6,8-6,5 потрібно обов’язково вапнувати.

Коли сіяти кольрабі на розсаду

Вирощувати кольрабі з насіння рекомендується з початку травня, коли остаточно встановилася тепла погода. Сіяти цю капусту можна в декілька заходів – в травні, червні та липні. В цьому випадку з городу вдасться зібрати до трьох врожаїв. Варто враховувати, що різні сорти цього овоча мають різні терміни дозрівання і вимоги до посадки, тому, бажаючи виростити кольрабі з насіння, слід орієнтуватися на рекомендації виробника насіннєвого матеріалу.

 Посадка насіння у відкритий грунт

При вирощуванні кольрабі з насіння необхідно розміщувати їх рядами у відкритому грунті на глибині 1,5-2 см, так щоб вони були буквально злегка присипані землею. В такому випадку рослина не буде занадто заглиблене, і у нього з’являться умови для повноцінного розвитку великого і соковитого стеблеплода. Крім того, при посадці насіння необхідно дотримуватися ширину міжрядь близько 0,5 м, при цьому відстань між рослинами повинна становити близько 4 см.

Після проростання насіння грядки з кольрабі слід прорідити, так щоб сусідні паростки розташовувалися з частотою 7-8 см. Коли листя в ряду почнуть змикатися, потрібно буде провести ще одне проріджування, залишивши між рослинами проміжки близько 20 см. Висмикнуті при цьому саджанці не варто викидати, їх можна висадити на інший грядці.

Догляд за капустою кольрабі

Через тиждень після висадки рослини на постійне місце можна зробити підгодівлю азотними добривами. Через 2-3 тижні після неї можна підгодувати перебродило органікою. І останню підживлення роблять розчином суперфосфату з калієм.

Правильний догляд за капустою кольрабі включає:

  1. Регулярний полив. Здійснюється не рідше 1 разу на 3 днів.
  2. Розпушування грунту.
  3. Боротьбу з шкідниками і хворобами.

Особливо потребує грамотного поливі капуста під час освіти стеблеплода. Його недолік може негативно позначитися на формуванні, а надлишок може привести до розтріскування. Важливо не допускати застою води і при цьому підтримувати помірну вологість.

Захищаємо від хвороб капусту кольрабі

Для боротьби з шкідниками і хворобами використовуються такі ж кошти, як і для білокачанної капусти. Особливе місце займає розпушування. Воно сприяє насиченню ґрунту киснем. Важливо проводити його акуратно, щоб не пошкодити стебло і не присипати його грунтом. Існують види шкідників капусти кольрабі:

  • Найпоширеніший шкідник – капустяна попелиця. Вона виглядає як комахи розміром в 2,5 мм. Вони можуть вражати всю наземну частину капусти кольрабі. При цьому рослина буде відставати в рості, листя – покриватися нальотом, після чого втрачати зелене забарвлення і скручуватися. Запобігти появі цих шкідників можна за допомогою своєчасного видалення бур’янів з дільниці, обприскування капусти кольрабі розчином ровікура і амбуш, посадкою біля цих овочів морквини, селери або кропу, які приваблюють комах, що полюють на тлю (мух-журчалок, сонечок і ін.)
  • Білявка – не менше поширений і всім відомий шкідник. Це гусениці білого метелика з чорними цятками на крилах, які мають зелене забарвлення, дві жовті смуги з боків і одну на спині. Вони харчуються краями листя капусти. Щоб не зіткнутися з ними, потрібно регулярно видаляти з грунту бур’яни, вчасно перекопувати грунт в осінню пору року, обприскувати кольрабі спеціальними засобами, такими як розчин амбуш, Цимбуш, белофоса або етафоса. Крім того, можна приготувати засіб самостійно. Для цього взяти 20 г гірчичного порошку, розчинити в 2-х літрах води і настояти протягом 48 годин, процідити. Перед застосуванням додати в отриману рідину більше води таким чином, щоб з кожного склянки розчину вийшов літр кошти від шкідників. Такий рідиною слід кропити уражені ділянки рослини.
  • Ще один шкідник, від якого може постраждати кольрабі – капустяна муха. Це білі личинки маленького (6 мм) сірого комахи, які досягають 8 мм в довжину. Такі шкідники небезпечні тим, що вражають коріння, крім того, вони об’їдають і стеблоплоди. Запобігти появі такого шкідника на капусті можна за допомогою своєчасного перекопування грунту восени, регулярного видалення бур’янів, підгортання, а також обприскування кольрабі розчином амбуш або ровікура.
  • Несправжня борошниста роса – ще одне поширене захворювання капусти. Воно проявляється в появі світло-жовтих плям на верхній стороні листя і білого нальоту на нижній. Викликає дане захворювання у капусти грибок, який потрапив задовго до прояву симптомів в насіння. Тому для запобігання несправжньої борошнистої роси необхідно правильно зберігати і обробляти насіння капусти перед посадкою.

Як виростити капусту кольрабі

Ссылка на основную публикацию