Вирощування винограду в теплиці – докладна інструкція та поради

Виноград, вирощений своїми руками, завжди знайде місце на вашому кухонному столі – або у вигляді солодких, великих і смачних ягід, або у вигляді саморобного вина. Крім того, надлишки винограду завжди можна продати або подарувати своїм знайомим і друзям. Але як домогтися рясного врожаю цієї культури в середній смузі, де може бракувати світла і тепла? Вирішенням цієї проблеми є вирощування винограду в теплиці.

Вирощування винограду в теплиці

Чому варто вирощувати виноград у теплиці?

У порівнянні з відкритим грунтом, вирощування винограду в теплиці має багато переваг. Особливо сильно це проявляється в тому випадку, якщо ваш земельну ділянку розташовується в середніх широтах або трохи на північ від їх.

  1. Створення сприятливих температурних умов – навіть без застосування штучного обігріву в теплиці буде спекотніше на 2-5 градусів. Для людини це може здатися незначним, але для винограду це дуже важливо.

    Тепличне вирощування винограду підвищує врожайність

  2. Можливість отримати урожай раніше – при правильній технології вирощування і сприятливих умовах, які забезпечуються теплицею, урожай можна отримати на 2-4 тижні раніше, ніж у відкритому грунті. Це особливо важливо для пізніх сортів винограду, яким поза теплиці для такого не вистачає тепла.
  3. Відсутність проблем з комахами і хворобами – теплиця частково вирішить проблему з осами, які ушкоджують і поїдають ягоди. Крім того, в закритому грунті мілдью або оидиум зустрічаються вкрай рідко.

    Оїдіум на аркуші винограду

  4. Відсутність необхідності в обробці хімікатами – так як виноград в теплиці захищений від хвороб і рослин, то і обробляти його потрібно значно рідше. В результаті знижується собівартість ягід, підвищується їх безпеку і екологічна чистота.
  5. Захист від заморозків – обшивка і фундамент теплиці захистять рослини всередині від різких перепадів температур. Це особливо важливо для тих сортів винограду, які не володіють достатньою стійкістю до холодів.
  6. Відсутність проблем з растрескиванием ягід – в теплиці немає опадів, підтримуються оптимальні значення температури і вологості.
  7. Висока врожайність, яка залежить від щільності висадки саджанців (від 4 до 8 кг ягід з квадратного метра теплиці).

    Виноград в теплиці

  8. Зручні умови роботи – в теплиці не дме поривчастий вітер, не так холодно восени або взимку. А при грамотному облаштуванні шпалер істотно спроститься процес збору врожаю.
  9. Можливість використовувати теплицю для вирощування інших культур – в просторі між шпалерами можна вирощувати полуницю, часник, шпинат, цибулю або квіти.

При цьому варто враховувати, що для початку вирощування винограду будуть потрібні значні початкові вкладення – на покупку саджанців, облаштування фундаменту і зведення теплиці. Також вам знадобиться затратити багато сил на догляд за даної сільськогосподарською культурою, і при цьому вона почне давати врожаї не відразу. Але всі витрати з лишком окупляться великою кількістю смачних і поживних ягід, які можна як споживати самому, так і продавати або використовувати для виробництва вина.

При вирощуванні винограду доведеться витратити багато сил і часу на догляд

вибираємо сорту

Починається процес вирощування винограду в теплиці з вибору сорту. Якщо ви новачок і до цього не мали справи з подібною сільськогосподарською культурою, то віддайте перевагу раннім і морозостійким сортам, які гарантовано дадуть в теплиці рясний і якісний урожай. До них відносяться різні види кишмишу, Коринка Російська і Мічурінський. Як тільки ви успішно отримаєте урожай з ранніх і морозостійких сортів винограду – переходите до інших його різновидів, розрахованим на вирощування в південних областях, на Кубані або в Молдові.

Виноград кишмиш Коринка Російська

Важливо! Плануючи вирощувати виноград на Уралі, Північно-Заході або в Сибіру, ??обладнайте систему обігріву теплиці і штучного освітлення. Вони допоможуть рослинам впоратися з нестачею сонця і тепла, який буде помітний навіть з урахуванням мікроклімату теплиці.

Деякі з сортів, які придатні для вирощування в теплиці, розташованій в середній смузі, наведені в таблиці нижче.

Таблиця. Морозостійкі сорти винограду, що рекомендуються для вирощування в теплицях.

Найменування сорту призначення Цукристість,% Вага грона, г Мінімальна температура, ° С Тип за кольором
Краса Півночі столовий Від 14 до 17 Від 250 до 900 -26 білий
Руслан столовий Від 17,5 до 18 Від 500 до 1200 -21 темний
кишмиш Потапенко столовий 25 500 -25 темний
Дружба технічний Від 19 до 21 280 -23 білий
пам’яті Шатілова універсальний 17 Від 600 до 1500 -30 білий
Русский Ранній столовий Від 17 до 21 Від 200 до 600 -23 темний
Восторг столовий Від 19 до 26 Від 500 до 2000 -25 білий

Ще декілька відповідних сортів винограду для теплиці

Виноград Аркадія

Особливості теплиці для винограду

Теплиця, розрахована для вирощування винограду, має в своїй конструкції істотні відмінності від традиційних парників під помідори і огірки. Розглянемо окремо всі особливості, які потрібно врахувати при зведенні.

Розміри. Теплиця для вирощування винограду повинна володіти значною висотою – від 2,5 до 3 і більше метрів, в залежності від конструкції і розмірів шпалер. Оптимальна площа споруди, розрахованої на забезпечення власних потреб у винограді – 25-30 м2. Теплиці більшої площі можна використовувати для вирощування ягід на продаж або виробництво вина.

Теплиця для вирощування винограду

Фундамент. Грунт в теплиці для винограду повинен бути надійно захищений від промерзання. Крім того, без фундаменту всередину будуть проникати бур’яни, комахи-шкідники і неконтрольовані протяги. Залишайте мелкозаглубленний стрічковий фундамент з бетону.

Обшивка. Для теплиці бажано використання прозорого стільникового полікарбонату – матеріалу з високим світлопропускання і непоганими теплоізоляційними властивостями. Поліетиленова плівка допустима, але тільки для неопалюваних конструкцій.

Схема прикладу теплиці

Каркас. Виноград не любить поспіху і починає давати хороший врожай не відразу, тому теплиця повинна бути довговічною і володіти значним терміном служби. І в якості матеріалу для каркаса оптимальним вибором в подібних умовах буде оцинкована сталева профільована труба – вона досить міцна, довговічна і з нею легко працювати.

Обігрів. Якщо планується вирощування сортів винограду, не розрахованих на холоду, то теплиця потребуватиме обігріві. Для цього можна використовувати інфрачервоні лампи, підвішені під стелею (в цьому випадку вам буде потрібно значно зміцнити каркас споруди), або нагрівальний кабель, підведений під грунт теплиці. Любителям простих варіантів підійде облаштування звичайних опалювальних радіаторів.

ІЧ лампи для обігріву теплиці

Монтаж обігрівального кабеля

Освітлення. Південним сортам винограду в умовах Сибіру або Північно-Заходу може не вистачати сонячного світла. Виправити цей недолік можна за допомогою спеціальних ламп денного світла. Вони представлені люмінесцентними, світлодіодними і натрієвими підтипами.

Вентиляція. Для невеликої теплиці, розрахованої на вирощування винограду для власного споживання, буде достатньо двох кватирок, розміщених у фронтонах будівлі. Якщо ж планується виробництво ягід або вина на продаж, то теплиця повинна бути більше, відповідно, число фрамуг має зрости. Для забезпечення оптимального мікроклімату всі кватирки забезпечите термоціліндрамі, що відкривають і закривають стулки при певній температурі повітря всередині.

Фото біметалічного елемента автоматичної вентиляції теплиці

Спеціальний вентилятор для теплиці

Важливо! На відміну від інших культур, виноград не вимагає частого поливу. Але при ручному його (поливу) здійсненні доводиться витрачати багато праці і часу. Частково вирішити цю проблему допоможе облаштування системи автоматичного поливу з керуванням через звичайний вентиль або спеціальний мікроконтролер.

Крапельний полив в теплиці

Шпалери для теплиці своїми руками

Головним елементом теплиці для вирощування винограду є шпалери – решітки, службовці опорою і засобом контролю напрямку зростання сільськогосподарської культури. Існує безліч різновидів даної конструкції, для використання в теплиці найкращим чином підходять вертикальні одноплощинні і горизонтальні Т-образні шпалери. Розглянемо, як вони створюються.

Шпалери для вирощування винограду в теплиці

Вертикальні одноплощинні шпалери, грубо кажучи, є зборами з дерев’яних кілочків або металевих труб, між якими з певним кроком натягнутий дріт. Виноградні лози кріпляться до дроту і певним чином формуються.

Схема прикладу шпалери для винограду

В результаті з’являється можливість вирощувати більше число грон на одиницю площі і, відповідно, отримувати рясні врожаї. Облаштувати вертикальні шпалери можна наступним чином.

Крок 1. Всередині теплиці виконайте розмітку місць під кілочки.

Крок 2. У потрібних точках вбийте кілки або труби. Для перших використовуйте брус 50х50 мм, для других – сталеві труби перетином 7-10 см. Глибина, на яку вони забиваються, становить 1-1,5 м, висота шпалери над рівнем грунту – 3-3,5 м. Відстань між окремими кілками або трубами – від до 6 м.

Приклад вертикальної шпалери для винограду з саджанцем в траншеї

Важливо! Обробка захисними складами дерев’яних кілків небажана – ці склади можуть згодом завдати шкоди виноградній лозі, листю або ягодам. Безпечною альтернативою може служити мідний купорос.

Крок 3. На висоті 50 см від саджанця винограду натягніть дріт перетином 3 мм. Кріплення виробляєте за допомогою дротяних петель, цвяхів або металевих скоб.

Крок 4. На 35-40 см вище першого дроту натягніть другу.

Крок 5. Повторіть крок №4 ще від двох до чотирьох разів (в залежності від необхідної висоти шпалери).

Крок 6. На відстані не менше 0,5-0,75 м почніть установку нової шпалери.

Порада! Збільшити корисну площу вертикальної одноплощинний шпалери допоможе облаштування карниза, як на зображенні нижче.

Вертикальні шпалери з карнизом

Горизонтальні шпалери влаштовані дещо інакше. Вони можуть бути або Т-образні опори, між якими з інтервалом 30-40 см натягнутий дріт, або грати, що використовує в якості опори товсті металеві труби. Остання конструкція виходить досить складною і важкою, але при цьому дуже зручною при зборі врожаю – грона ягід висять на рівні голови середньої людини і зі зняттям не виникає ніяких проблем. Крім того, під такими горизонтальними шпалерами можна в той же час вирощувати полуницю або іншу іншу схожу культуру.

Т-образні шпалери

Приклад вирощування темного винограду на горизонтальній шпалері

Важливо! Незалежно від конструкції, верхні ряди шпалери не повинні бути ближче до обшивки теплиці, ніж на 30-40 см. В іншому випадку буде ризик того, що виноград отримає сонячні опіки.

Верхня частина цього куща винограду на альтанці, нижня – як одноплоскосная шпалера

Висадка саджанців винограду

Починати висадку саджанців потрібно пізньої взимку або ранньою весною все залежить від сорту винограду і його стійкості до морозів, при цьому рослинний матеріал повинен відповідати наступним вимогам:

  • відсутність грибка і хвороб;
  • потужні і здорові коріння;
  • відсутність механічних пошкоджень;
  • відсутність слідів подмораживания.

Від обшивки теплиці місце для посадки саджанця має відстояти не менше, аніж на 30-50 см. Інтервал між рослинами в ряду залежить від конкретного сорту і може сягати від 0,5 до 1,5 м. Підготовка і здійснення висадки здійснюються за певною технологією.

Крок 1. Викопайте яму 80х80 см і глибиною 70 см. Бажано на цьому ж етапі облаштувати шпалери.

Схема готової ямки з саджанцем винограду

Глибина ями повинна складати 70 см

Як підготувати посадкову яму для винограду

Крок 2. Засипте на дно чверть відра деревної золи.

Крок 3. Облаштуйте дренажний шар товщиною 20 см. Для цього засипте керамзит або гравій. У вийшов шар застроміть трубку перетином 10-12 см, яка буде використовуватися для поливу. Її висота над рівнем грунту повинна бути не менше 5-10 см.

дренажний шар

Важливо! Дренажний шар необов’язково влаштовувати прямо під майбутнім саджанцем. Його можна облаштувати поруч, в місці входу трубки для поливу. В такому випадку глибина ями безпосередньо під саджанцем зменшується до 50-60 см.

Розташування труб для поливу і дренажного шару

Крок 4. Приготуйте субстрат для саджанця. Існує два рецепта. У першому використовується 1 частина піску на 2 частини перегною і 5 частин родючого грунту. У другому рецепті на 1 одиницю маси піску береться 2 одиниці торфу і 4 – суглинку. Додайте до субстрату добрива або вапно (остання береться зі співвідношення 100 г на відро).

Крок 5. Субстрат засипте в яму шаром товщиною 20 см і полийте водою. Якщо субстрат осів і зменшився в обсязі – додайте ще.

засипка субстрату

Крок 6. Висадите саджанець в грунт, розправте нижню кореневу систему і засипте зверху ще 15-20 см субстрату. В результаті залишилася глибина ямки повинна становити 10-20 см. Націляйте саджанець паралельно обшивці теплиці.

висадка саджанця

Схема посадки саджанців

Порада! Для висадки великої кількості саджанців можна вирити траншею відповідної глибини, ширини і довжини.

Якщо ви плануєте висадку саджанця не навесні, а восени – озаботьтесь його правильним укриттям на зиму

Догляд за виноградом і запилення

Головні принципи забезпечення хороших умов для винограду – правильна температура, доступ до сонячного світла і формування пагонів.

Схема циклу догляду за виноградною лозою

Температура регулюється за допомогою обігріву та вентиляції. Оптимальний режим для винограду залежить від стадії зростання. Так, навесні, на етапі формування нирок, вдень рослині потрібна + 10-20 ° С, вночі не менше +8 ° С. У період цвітіння оптимальна температура вдень становить + 25 ° С, вночі + 15 ° С. А коли ягоди почнуть дозрівати і наливатися соком, в теплиці має бути трохи спекотніше – + 30 ° С в світлий час доби і + 18-20 ° С в темне. При використанні штучного опалення, намагайтеся відтворювати ці цикли, щоб рослина не відчувало стресів і принесло найкращий урожай.

Оптимальний температурний режим для винограду залежить від стадії росту

Важливо! Наведені вище значення оптимальної температури є загальними. Більш точні значення залежать від конкретного сорту винограду, тому перед вибором кожного з них детально ознайомтеся з описом і досвідом роботи з тим чи іншим видом.

Забезпечення доступу до сонячного світла досягають шляхом правильної конструкції шпалер і їх грамотним розташуванням. Крім того, стежте, щоб лози на нижніх дротах не затінює, при необхідності допустимо зрізати кілька листів в тому місці.

Формування пагонів – дуже важлива частина догляду за виноградом. В результаті у вас повинні сформуватися сильні відгалуження з плодоносними лозами. Пасинки (також звані пагонами другого порядку) і слабкі відгалуження потрібно зрізати до першого «вічка». Таким чином, ви не допустите витрати ресурсів рослини на ті частини, що не дадуть урожай. Крім того, потрібно кожен сезон кілька обрізати верхівки пагонів. Формування винограду – ціле мистецтво, і для більшого розуміння процесу слід звернутися до фахівців або довідковій літературі, присвяченій виноградарству.

Догляд за виноградом

Будова куща винограду

Регулярно оглядайте грона. Якщо були виявлені пошкоджені, гнилі або хворі ягоди – негайно їх зрізайте. Крім того, іноді необхідно проріджувати грона від дрібних плодів і слабких гілочок, щоб не допустити перевантаження і «направити ресурси» на більш якісні ягоди. Оптимальна відстань між гілками в період дозрівання – від 6 до 8 мм. Проріджування проводите акуратно, за допомогою тонких і довгих ножиць, щоб не завдати додаткові пошкодження.

Проріджування винограду в теплиці

Так як в теплиці, швидше за все, будуть відсутні бджоли, то запилення винограду необхідно проводити самостійно. Захід робите після розкриття квіток у рослини. Все досить просто – уздовж стебла наносяться легкі і швидкі удари. Альтернативний спосіб – постукування по квіткам однієї рослини і подальше перенесення пилку на руці до іншого.

Виведення вертикального кордону

Відео – Вирощування винограду в середній смузі

Відео – Догляд за виноградом

Полив і підгодівля

Варто відзначити, що виноград не вимагає частого поливу. Надлишок вологи може нашкодити культурі і привести до розтріскування ягід. Перший полив виконуйте ще до висадки саджанця, при формуванні ямки – 20 л теплої води на кожну. Потім ще стільки ж – після висадки, місце повинно добре просочитися водою, але стежте, щоб через надлишок вологи рослина не «потонуло» і не початок гнити.

Приклад схеми внутрипочвенного поливу своїми руками

Через сім днів полив повторюється, при цьому також проводиться мульчування грунту в ямі з саджанцем. Далі, вже влітку, виноград забезпечується водою один раз в тиждень, полив слід проводити або в спеціально викопані лунки і канавки, або в трубку, вставлену в дренажний шар – велика частина вологи повинна надходити до нижніх коріння рослини. В ході дозрівання ягід частота поливу зменшується, щоб від надлишку вологи плоди не потріскалися. Надалі рослини з віком в кілька років поливають по необхідності, ретельно контролюючи рівень вологості грунту – остання не повинна бути пересушеною, а й її перетворення в липку і вологу, бруд також небажано.

Якщо підвести гнучкі шланги до трубок, полив можна автоматизувати

Підживлення винограду проводиться в чотири етапи:

  • навесні при висадці;
  • за 15-12 днів до початку цвітіння;
  • при утворенні ягід діаметром з горошину;
  • при початку дозрівання.

У всіх випадках використовуються суперфосфат, калійні і азотні добрива. Допускається застосування підгодівлі в рідкому вигляді, а також гною. Точні значення добрив, які потрібно внести на кожну рослину, залежать від конкретного сорту, обов’язково уточніть цей момент при покупці саджанців у виноградаря.

Таблиця взаємного впливу добрив при спільному внесенні

Вирощування троянд в теплиці на продаж

Вирощування троянд в теплиці на продаж – вигідний бізнес, адже попит на королеву квітів не знижується навіть в зимові місяці. Залежно від регіону, рентабельність може становити 200% і більше, а термін окупності не перевищує двох років.

Підготовка винограду до зими

Після збору врожаю догляд за виноградом не закінчується – потрібно виконати підготовку до зими. Пагони необхідно захистити від переохолодження. Для цього їх знімають з дротів шпалер і укладають на землю. Бажано, щоб це було дно траншеї, що лежить нижче рівня грунту. Потім пагони зверху накриваються соломою, ялиновим гіллям або іншими схожими матеріалами. Має сенс покласти туди також отрута від мишей, інакше гризуни, що потрапили в теплицю, можуть завдати істотної шкоди рослинам.

Очерет для укриття

Укритий на зиму виноград

Якщо є можливість тимчасово демонтувати дах теплиці – зробіть це, що випав сніг допоможе захистити виноград від переохолодження. Також не забудьте в грудні зробити сніговий вал навколо стін теплиці, щоб грунт всередині не промерзала занадто швидко.

Як вже було сказано вище, вирощування винограду в теплиці – процес складний, трудомісткий і тривалий. Але і нагорода за витрачені зусилля відповідна. А для досвідчених садівників виноград з теплиць може стати непоганим джерелом доходу.

Ссылка на основную публикацию