Як правильно зберігати моркву в приватному будинку і квартирі

Основне правило будь-якого зберігання культури – правильна і своєчасна збирання врожаю. Морква це теж стосується. Якщо зібрати культуру раніше призначеного терміну, то в овочах не накопичується достатня кількість корисних елементів, які необхідні організму людини, а якщо зібрати пізніше, то в культурі з’являється багато зайвих цукрів і амінокислот.

Зберігання моркви: основні секрети:

1. У стиглої моркви починають жовтіти нижнє листя.

2. Якщо зібралися викопувати урожай, то поливати його перед цим заходом не потрібно.

3. Після збирання овочів бадилля зрізають з головкою.

4. Перш ніж обробити культуру і почати її зберігати – овочі висушують на сонці.

Як зберігати моркву в погребі приватного будинку

Якщо ви живете в своєму будинку, то природно найкращим місцем для зберігання моркви вважається підвал або льох. Все це легко пояснити: в погребі завжди оптимальна вологість і температура. Але не забувайте стежити за вологістю в льосі, адже це таке приміщення, де волога не повинна затримуватися, інакше ви не зможете нормально зберігати врожай.

Виділяють кілька методів зберігання моркви в погребі:

1. Пескование. Необхідно в ящик насипати пісок (5 сантиметрів) зверху покласти моркву і знову засипати піском. Далі знову викласти моркву і так по колу. Тільки звертайте увагу на те, щоб ряди овочів не стикалися один з одним.

2. Використання хвойних тирси. Морква укладається в ящик з тирсою. Використовують саме їх, тому що в тирсі містяться фітонциди, завдяки яким овочі не гниють.

3. Використання поліетиленових мішків. Їх закривати не можна. Також внизу роблять невеликі отвори для більшої і якісної вентиляції.

4. Мох як засіб зберігання. Як би це дивно не звучало, проте мох має спеціальними речовинами, завдяки яким морква не гниє, також в ньому міститься вуглекислий газ. Ви повинні купити мох сфагнум і перекласти в нього немиту висушену морква.

Якщо ж у вас немає підвалу або льоху, то зберігання моркви можна здійснити безпосередньо в грунті. Необхідно зрізати всю бадилля коренеплоду. Грядку засипати вологим піском і накрити поліетиленовою плівкою. Під цим укриттям культура зможе перезимувати, та й морква ви зможете витягнути з грунту в будь-який момент.

Як зберігати моркву в квартирі

Жителі квартир також хочуть зберегти хоча б пару кілограм моркви, але льоху або підвалу у них немає. Тоді відмінним розташуванням послужить утеплений балкон або комора.

Для цього беруть ящик, засипають його дно піском, зверху кладуть моркву, знову пісок і знову морква. Звертайте увагу на те, щоб овочі не стикалися один з одним. Кожна морква повинна лежати в піску.

Як зберігати моркву в холодильнику

Не у кожного є місце на балконі або в коморі, тому доводиться використовувати морозильну камеру. Для цієї мети ваш урожай слід добре вимити, і тоді у вас з’являється варіанти зберігання моркви:

1. Температура в холодильнику від +4 до +8 градусів, морква поміщають в герметичні пакети і зберігають близько двох місяців.

2. Морква труть на тертці і поміщають в морозилку. Використовують її по потребі.

3. Вже нарізані шматочки моркви складають в герметичні пакети та поміщають в морозилку.

Як ви встигли помітити, виділяють безліч варіантів зберігання моркви, ви тільки повинні вибрати той, який підходить вам і вашому приміщенню найбільше.

Ссылка на основную публикацию